DÉCOUVREZ NOS RECETTES
Découvrez ci-dessous différentes recettes que TWUM’S’VAINA, producteur de saveurs, vous propose de réaliser grâce à des ingrédients que vous pouvez retrouver dans notre magasin des îles à Seraing ou sur notre e-shop.
N’hésitez pas à faire le plein de bonnes choses pour des préparations culinaires originales et pleines de saveurs !
NOS ÉPICES : UTILISATION ET BIENFAITS
Les épices relèvent vos plats et leur apportent plus de saveur. Cependant, elles auraient bien d'autres vertus. Chez TWUM'S'VAINA à Seraing, nous sommes convaincus des bienfaits de nos épices sur l'organisme.
Par exemple, le clou de girofle est connu pour soulager les douleurs dentaires. Le cumin, qui est riche en fer et vitamines C et A, semble très efficace face aux troubles respiratoires, tout comme le fenouil. Le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires. Le fenugrec, très nourrissant et riche en protéines, a la réputation de faire grossir les personnes trop maigres.
DES RECETTES SAVOUREUSES GRÂCE AUX ÉPICES
Savoir relever un plat et marier les épices est tout un art. Chez TWUM'S'VAINA, à Seraing, nous vous conseillons quant à leur utilisation dans vos différentes préparations.
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Le curcuma colore vos plats de jaune safrané.
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Le combava évoque à la fois la citronnelle, la coriandre, le jus de citron vert et le gingembre.
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La cannelle, en bâton ou en poudre, s’ajoute dans des alcools, des rhums, des sauces, etc.
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La coriandre donne des graines très parfumées, sucrées et avec un arrière-goût de zeste d’orange.
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Le gingembre, à la saveur légèrement piquante, est l’épice par excellence. Il se retrouve dans presque toutes les cuisines du monde.
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La noix de muscade, à la saveur chaude et légèrement sucrée, s'utilise avec parcimonie, car elle est puissante.
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Le fenugrec ajoute un léger goût de sirop d’érable et de noisette.
Pour relever vos plats, suivez les conseils saveur de TWUM'S'VAINA à Seraing !
